Astaxantin 472-61-7

Apa itu Astaxanthin?

Astaxanthin banyak ditemukan pada udang, kepiting, ikan, burung, alga dan jamur tertentu. Sebagai karotenoid yang bukan provitamin A, astaxanthin tidak dapat diubah menjadi vitamin A pada hewan, namun memiliki efek antioksidan yang sama dengan karotenoid. Kemampuannya untuk memadamkan oksigen singlet dan menangkap radikal bebas lebih baik dari β -Karoten lebih dari 10 kali lebih tinggi dan lebih dari 100 kali lebih kuat dari vitamin E. Orang juga menyebutnya "super vitamin E". Astaxanthin telah dikenal luas karena sifat anti-oksidasi, pewarna, dan meningkatkan kekebalannya. Amerika Serikat dan negara-negara lain telah mengizinkannya digunakan dalam produksi sebagai bahan tambahan makanan. Sebagai bahan tambahan makanan alami, memiliki prospek pengembangan yang luas.

Metode produksi astaxanthin meliputi ekstraksi alami dan sintesis kimia.

Astaxanthin yang disintesis secara kimia berbeda secara signifikan dari astaxanthin alami dalam hal struktur, fungsi, aplikasi dan keamanan, dan stabilitas, aktivitas antioksidan dan sifat pewarnaannya juga jauh lebih rendah daripada astaxanthin alami, sehingga produksi skala besar umumnya cenderung Ekstraksi astaxanthin alami.

Astaxanthin alami juga dikenal sebagai astacin , adalah sejenis bahan kesehatan yang berharga, digunakan untuk pengembangan untuk meningkatkan kekebalan, anti-oksidasi, anti-inflamasi, kesehatan mata dan otak, mengatur lipid darah dan produk alami dan sehat lainnya. Saat ini, bahan utama digunakan sebagai bahan baku makanan kesehatan manusia; budidaya perikanan (saat ini yang utama adalah salmon, trout dan salmon), bahan tambahan pakan unggas dan bahan tambahan kosmetik. Dapat meningkatkan kekebalan tubuh secara signifikan, karena kombinasi non-spesifik dengan otot rangka, secara efektif dapat menghilangkan radikal bebas yang dihasilkan oleh pergerakan sel otot, memperkuat metabolisme aerobik, sehingga memiliki efek anti kelelahan yang signifikan.

Fungsi Astaxantin

1. Penggunaan utama astaxanthin sintetis saat ini adalah sebagai bahan tambahan pakan ternak untuk memberi warna, termasuk salmon yang dipelihara di peternakan dan kuning telur.
2. Kegunaan utama bagi manusia adalah sebagai suplemen makanan.
3. Bermanfaat dalam kesehatan penglihatan dan kulit, serta penyakit kardiovaskular, kekebalan tubuh, inflamasi, dan neurodegeneratif.
4. Dapat melindungi jaringan tubuh dari kerusakan oksidatif dan ultraviolet melalui penekanan aktivasi NF-κB.