Ferr adalah protein intraseluler universal yang menyimpan besi dan melepaskannya dengan cara yang dikendalikan.Protein dihasilkan oleh hampir semua organisme hidup, termasuk ganggang, bakteri, tanaman yang lebih tinggi, dan hewan.Pada manusia, itu bertindak sebagai buffer terhadap defisiensi besi dan kelebihan zat besi.Ferritin ditemukan di sebagian besar jaringan sebagai protein sitosol, tetapi jumlah kecil dikeluarkan ke dalam serum berfungsi sebagai pembawa besi.Plasma ferritin juga merupakan penanda tidak langsung dari jumlah total zat besi yang disimpan dalam tubuh.Karenanya serum ferritin digunakan sebagai tes diagnostik untuk anemia defisiensi besi.