Bromelain 9001-00-7

Bromelain ( Nanas ; Ananas comosus ) adalah sejenis protease tanaman, sekelompok senyawa enzim proteolitik sistein sulfhidril yang diekstraksi dari tanaman nanas dari genus Bromelain, yang dibagi menjadi enzim batang dan enzim buah sesuai dengan bagian pemisahan dan ekstraksi yang berbeda. .

   Pada tahun 1957, bromelain pertama kali digunakan dalam bidang kedokteran, dan langsung dianggap sebagai salah satu penemuan medis terpenting dalam 50 tahun terakhir. Selanjutnya pada tahun 1961, dilaporkan bahwa bromelain dapat digunakan untuk membantu anti inflamasi dan menggantikan antibiotik. Di Amerika Serikat dan Eropa, bromelain hanya diberikan kepada konsumen sebagai makanan kesehatan dan makanan kesehatan umum. Fungsinya dalam menjaga kesehatan, terutama fungsinya untuk menghilangkan rasa sakit akibat radang sendi, telah menarik banyak penelitian medis. Saat ini bromelain sudah mulai banyak digunakan dalam bidang pangan, kecantikan dan kesehatan serta bidang lainnya.

Fungsi Bromelain

• Mengurangi peradangan dan pembengkakan — Bromelain dapat membantu meringankan gejala osteoartritis dan rematik. Ini juga digunakan untuk membantu pemulihan keseleo dan ketegangan dengan mengurangi pembengkakan dan mempercepat penyembuhan jaringan. Bagi orang yang sedang mengonsumsi obat pengobatan radang sendi, pertimbangkan untuk beralih ke bromelain sebagai alternatif yang lebih alami.

• Meningkatkan fungsi kekebalan tubuh-Penelitian menunjukkan bahwa bromelain meningkatkan sistem kekebalan tubuh yang sehat dengan mengatur berbagai protein inflamasi selama stres seluler.

• Mempercepat penyembuhan luka — Penggunaan bromelain setelah operasi telah diketahui dapat mempercepat penyembuhan jaringan lunak dan mengurangi memar. Pasien yang mengonsumsi bromelain juga memiliki waktu penyembuhan luka yang lebih singkat dibandingkan pasien yang tidak mengonsumsi bromelain.

• Meringankan gejala sinusitis — Sinusitis adalah peradangan pada lapisan sinus, biasanya disebabkan oleh infeksi, masalah hidung, atau alergi. Bromelain adalah suplemen yang dikenal dapat meringankan gejala sinusitis. Jika dikombinasikan dengan quercetin, bromelain dapat membantu mengurangi sinusitis, dan quercetin bertindak sebagai antihistamin.

• Meningkatkan aliran darah-Bromelain dapat mengurangi agregasi trombosit di pembuluh darah dan mengurangi kemungkinan pembentukan bekuan darah, membantu meningkatkan aliran darah yang sehat. Hal ini dapat mengurangi risiko aterosklerosis dan penyakit kardiovaskular lainnya.

Penerapan Bromelain:

   Dalam industri makanan, bromelain digunakan dalam pembuatan bir, pengolahan susu, pelunakan daging, pelarutan protein biji-bijian, pencernaan protein fungsional, klarifikasi bir, pembuatan kue, produksi hidrolisat protein, dan sebagai bantuan pencernaan.

   Di bidang suplemen makanan, bromelain sebagai enzim pencernaan dapat membantu pencernaan makanan dengan cara menghidrolisis protein, dan juga dapat meningkatkan penyerapan nutrisi; menggunakan efek anti inflamasinya untuk mengurangi nyeri sendi dan meredakan pembengkakan dan nyeri akibat kerusakan otot. Bromelain memiliki efek klinis dan terapeutik yang signifikan, terutama dalam regulasi pertumbuhan tumor, luka bakar derajat tiga, dan peningkatan antibiotik. Dapat juga digunakan sebagai terapi oral anti inflamasi untuk mengobati penyakit atau keganasan yang berhubungan dengan pembekuan darah. penyakit.

   Di bidang kosmetik efektif memutihkan kulit, menghilangkan kerutan, jerawat dan kulit kering serta masalah kulit lainnya. Bromelain secara efektif dapat menguraikan sel-sel kulit mati di permukaan kulit, mendorong penggantian sel-sel kulit di bawah permukaan kulit, dan berperan sebagai pengelupasan kulit. Bromelain juga efektif meredakan memar dan bengkak setelah suntikan kosmetik.

Dalam bidang kedokteran merupakan sejenis protease tumbuhan yang berkhasiat sebagai anti inflamasi, pengobatan penyakit pernafasan, pengobatan penyakit tulang dan sendi, serta pengobatan penyakit payudara. Dapat menghilangkan peradangan kronis pada jaringan kolagen otot, dan memiliki efek positif pada pemulihan peradangan kronis pada tubuh. Bromelain merupakan sumber murni alami sehingga dianggap sebagai protease alami yang dapat langsung digunakan dalam pengobatan. Ini merupakan bahan baku farmasi aman yang telah diakui oleh negara-negara maju di dunia, antara lain Eropa, Amerika, dan Jepang.