Indonesian

Likopen 502-65-8

5% 10% 20% 50% 98%HPLC likopen

Hubungi sekarang

Rincian produk

informasi produk

Nama Produk	likopen
nama latin	Lycopersicum esculentum.
Nomer CAS.	502-65-8
Sumber	Tomat, wortel, semangka, pepaya, jambu biji, dll.
Sertifikasi	ISO9001/Halal/Kosher/GMP
Spesifikasi	5% 10% 20% 50% 98%HPLC likopen
Penampilan	Bubuk Merah Tua

COA dari Likopen

ANALISIS	SPESIFIKASI	HASIL
Penampilan	Bubuk Merah Tua	Sesuai
Bau	Ciri	Sesuai
Pengujian dengan HPLC	Likopen ≥ 10%	10,35%
Analisis Saringan	NLT 100% lolos 80 mesh	Sesuai
Kelembapan (%)	≤3%	1,95%
Abu	≤1%	0,53%
Logam berat	≤10 ppm	Sesuai
Arsenik (Sebagai)	≤2 ppm	Sesuai
Timbal (Pb)	≤1 ppm	Sesuai
Kadmium (Cd)	≤0,05ppm	Sesuai
Merkuri (Hg)	Tidak terdeteksi	Sesuai
Mikrobiologi
Total jumlah piring	<1000 cfu/g	Sesuai
Ragi & Jamur	<100 cfu/g	Sesuai
E.Coli	Negatif	Sesuai
Salmonella	Negatif	Sesuai
S.Aureus	Negatif	Sesuai
Pestisida	Negatif	Sesuai

Penggunaan

Lycopene , karotenoid yang ditemukan dalam makanan nabati, juga merupakan pigmen merah. Kristal seperti jarum berwarna merah tua. Tidak ada aktivitas fisiologis vitamin A, namun memiliki fungsi antioksidan yang kuat. Kandungan buah tanaman merah masak lebih tinggi terutama pada tomat, wortel, semangka, pepaya dan jambu biji.

Pada tahun 1989, MASCIO menemukan bahwa likopen memiliki aktivitas pendinginan oksigen singlet tertinggi di antara semua karotenoid. Belakangan, penelitian tentang fungsi likopen menjadi topik hangat. Kandungan penelitiannya melibatkan penyerapan dan metabolisme likopen. Likopen mengurangi risiko kanker prostat dan tumor lain serta penyakit kardiovaskular, serta ekstraksi likopen. Dan metode pengukuran. Saat ini, likopen tidak hanya banyak digunakan sebagai pigmen alami, tetapi juga semakin banyak digunakan dalam makanan fungsional, obat-obatan, dan kosmetik.

Penerapan Likopen

1. Makanan, minuman, roti, sereal sarapan pagi dan bidang lainnya; daging olahan, ikan dan telur; produk susu; coklat dan permen; saus dan bumbu; makanan penutup dan es krim.

2. Aplikasi pada produk daging Dapat mencegah pembusukan dan pembusukan daging, meningkatkan cita rasa dan warna daging, serta dapat digunakan sebagai pengawet dan pewarna produk daging.

3. Aplikasi pada minyak nabati Menambahkan minyak nabati dapat mengurangi kerusakan minyak.